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人体艺术写真光影鸡胸沙拉

人体艺术写真这词放进菜谱里，反倒提醒我一件事：好看的菜不是堆食材，是控光、控色、控水分。做这份鸡胸沙拉，关键不在酱多，而在鸡肉嫩、蔬菜脆、盘面有明暗层次，拍出来干净，吃起来也不寡淡。